عادة ما نرمي قشور الليمون "الحامض" دون أن ندرك فوائدها المتعددة. إلا أن إستعمال الليمون بكل أجزائه له فوائد غذائية وخصائص علاجية
يحتوي الليمون "الحامض" على عناصر غذائية وخصائص علاجية مهمة، خاصة عند إستعماله بكامل أجزائه. فالليمون "الحامض" المجمد يححوي على عشرة أضعاف نسبة المعادن كالزنك، المنغنزيوم، البوطاسيوم، الكالسيوم وثلاثة أضعاف نستة الفيتامينات B6,A,E..بالإضافة إلى غنائه بالفيتامين C.
ومن بين الأمراض التي يرجع الفضل في علاجها إلى الليمون "الحامض"، هناك الوزن الزائد، داء السكري، الأورام الخبيثة، الضغط المرتفع، حموضة المعدة والحرارة المرتفعة.
- ومن أجل الإستفاذة أكثر من الليمون "الحامض"، يستحسن أولا تجميده قبل الإستعمال.
- نقوم بغسل الليمون "الحامض" جيدا، نقوم تجفيفه ثم نضعه في مجمد الثلاجة.
- ننتظره حتى يتجمد الليمون "الحامض"، بعد ذلك نستعمل حكاكة الطماطم أو الجبنة لتبشيره.
- نحتفظ بالليمون "الحامض" المبشور في علبة صالحة للأغذية، ونضعه في الثلاجة.
- نستعمل الليمون "الحامض" المبشور لإضافة وإناء نكهة الوجبات الغذائية، فهو غني ومختلف أكثر من عصير الليمون "الحامض".
0 comments:
Enregistrer un commentaire