طريقة جديدة لتحضير خبز خاص بمرضى حساسية القمح

طريقة جديدة لتحضير خبز خاص بمرضى حساسية القمح

المقادير

  2 كيسان دقيق 
  

  ملح حسب الذوق 
 

    كاس الا ربع ماء
 

     3 معالق زيت زيتون 

طريقةالتحضير

1- أخلطي الدقيق والملح في وعاءٍ كبير.

2- أضيفي الماء والزيت واخلطي المكونات جيّداً.

3- أنقلي العجينة إلى سطحية مرشوشة بالدقيق واعجني 

المكونات بيديك حتى تشكل عجينة ليّنة.

4- أتركي العجينة ترتاح جانباً لمدة 10 دقائق.

5- قسّمي العجينة إلى 8 أقسام ثمّ إفردي كل قسم إلى دائرة باستخدام الشوبك.

6- رشّي مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ثمّ ضعي التورتيلا وقلّبيها من الجهتين حتى تصبح ذهبية.